Richiamo vongole Cuore: Biotossine Oltre i Limiti di Legge

Il Ministero della Salute ha diramato in data 3 giugno 2025 un avviso ufficiale di richiamo alimentare riguardante il prodotto Cuore (Cerastoderma spp.) a marchio Nieddittas, commercializzato dalla Cooperativa Pescatori Arborea SCARL. Il richiamo si è reso necessario a causa di un rischio chimico, nello specifico per la presenza di biotossine lipofiliche oltre i limiti di legge.

Qual è il prodotto interessato?

Il prodotto oggetto del richiamo è Cuore (Cerastoderma spp.) confezionato in unità da 1 kg, identificato dai lotti di produzione 251133-23 e 251142-24.

• Lotto 251133-23: confezionato il 23 maggio 2025
• Lotto 251142-24: confezionato il 24 maggio 2025

Entrambi i lotti sono stati prodotti presso lo stabilimento identificato dal marchio CPA IT37 CSM CE e sono stati distribuiti sul mercato da Nieddittas per conto della Cooperativa Pescatori Arborea SCARL.

Perché il prodotto è stato richiamato?

Il richiamo è stato attivato a seguito di una comunicazione ricevuta dal fornitore COOP. DI PESCA MARCEDDI, che ha rilevato valori di biotossine lipofiliche oltre i limiti stabiliti dalla normativa vigente. Tali biotossine, se ingerite, possono rappresentare un pericolo per la salute del consumatore, in quanto potenzialmente tossiche per il fegato e altri organi.

Il superamento di tali valori ha portato al blocco della zona di raccolta da cui provengono i molluschi bivalvi. Per questo motivo, le autorità sanitarie hanno disposto il ritiro immediato del prodotto dai punti vendita e l’invito ai consumatori a non consumarlo.

Cosa fare se si è acquistato il prodotto?

Chiunque abbia acquistato il Cuore (Cerastoderma spp.) Nieddittas appartenente ai lotti sopra indicati è invitato a non consumare il prodotto e a restituirlo presso il punto vendita dove è stato effettuato l’acquisto. I rivenditori dovranno seguire le procedure di restituzione indicate nel richiamo ufficiale.

In caso di consumo accidentale, è consigliabile contattare il proprio medico, soprattutto se dovessero insorgere sintomi gastrointestinali o altre reazioni anomale.

L’importanza del controllo nella filiera ittica

Questo episodio sottolinea ancora una volta l’importanza di un rigoroso controllo sanitario nella filiera dei prodotti ittici. La presenza di biotossine nei molluschi non è sempre visibile a occhio nudo, e solo attraverso test specifici è possibile garantire la sicurezza del consumatore.

La pronta segnalazione da parte del fornitore e l’intervento tempestivo delle autorità competenti testimoniano l’efficienza dei sistemi di controllo alimentare attualmente in vigore in Italia.

Conclusioni

Il richiamo del Cuore (Cerastoderma spp.) Nieddittas rappresenta un’azione precauzionale a tutela della salute pubblica. Si invitano tutti i consumatori a verificare l’etichetta del prodotto e a fare riferimento al lotto indicato per accertarsi dell’eventuale coinvolgimento.

Questo tipo di segnalazioni, sebbene allarmanti, dimostrano l’efficienza del sistema di monitoraggio alimentare e l’attenzione delle aziende nel garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti distribuiti.

✅ Fonte:
Ministero della Salute – Avviso di sicurezza alimentare