Richiamo urgente: Saku di salmone marinato Le Sopraffine 140 g – rischio Listeria

Il Ministero della Salute ha diramato un richiamo alimentare datato 28 maggio 2025 riguardante un lotto del Saku di salmone marinato da 140 g, a marchio Le Sopraffine, prodotto da Bernardini Gastone s.r.l.. La segnalazione è stata classificata come rischio microbiologico, con una motivazione precisa: possibile contaminazione da Listeria monocytogenes, un batterio potenzialmente molto pericoloso per la salute umana, in particolare per anziani, donne in gravidanza e soggetti immunodepressi.

Dettagli del prodotto oggetto del richiamo

• Marchio del prodotto: Le Sopraffine
• Nome commerciale: Saku di salmone marinato
• Peso unitario: 140 g
• Lotto coinvolto: 120525
• Data di scadenza: 02/06/2025
• Produttore: Bernardini Gastone s.r.l.
• Stabilimento: Via Lavoria 85, 56040 Crespina (PI), Italia

Il prodotto è stato distribuito e commercializzato in diverse catene di distribuzione alimentare, presumibilmente a livello nazionale, tramite la Bernardini Gastone s.r.l., che risulta essere anche l’OSA (Operatore del Settore Alimentare) responsabile della commercializzazione.

Rischi per la salute e sintomi della Listeriosi

La Listeria monocytogenes è un batterio che può causare la listeriosi, un’infezione grave, con sintomi che includono febbre, nausea, dolori muscolari e, nei casi più gravi, meningite o sepsi. La listeriosi è particolarmente rischiosa per donne incinte, neonati, anziani e persone con un sistema immunitario indebolito.

Chiunque abbia già acquistato o consumato il prodotto deve prestare attenzione a eventuali sintomi sospetti e consultare il proprio medico in caso di dubbio.

Cosa fare se hai acquistato questo prodotto

Tutti i clienti in possesso del Saku di salmone marinato Le Sopraffine – lotto 120525 sono pregati di non consumare il prodotto. È possibile riportarlo presso il punto vendita dove è stato acquistato per ottenere la restituzione o il rimborso. Questa procedura è essenziale per tutelare la salute pubblica e prevenire potenziali casi di contaminazione.

Il Ministero della Salute, tramite il portale ufficiale, sottolinea l’importanza della collaborazione dei consumatori, invitando a verificare attentamente le etichette e le date di scadenza.

Raccomandazioni finali

Questo episodio rappresenta un promemoria importante sull’importanza del controllo qualità e della tracciabilità nella filiera alimentare. Le autorità sanitarie italiane restano costantemente attive nel monitoraggio dei prodotti immessi sul mercato, garantendo trasparenza e tempestività nelle comunicazioni.

Per ulteriori aggiornamenti o per consultare altre allerte alimentari, è possibile visitare il sito ufficiale del Ministero della Salute.

✅ Fonte:
Ministero della Salute – Richiamo ufficiale del 28/05/2025