Richiamo Alimentare per il Tofu Vegano Biologico al Naturale di BIOLAB SRL – Rischio Allergeni

Oggi voglio parlarvi di una notizia importante che riguarda la sicurezza alimentare e che non può passare inosservata, specialmente per chi segue una dieta vegana o ha allergie alimentari: il Ministero della Salute ha emesso un richiamo ufficiale per il prodotto “Tofu Vegano Biologico al Naturale” della marca BIOLAB SRL, commercializzato da Despar Italia S.c. a r.l.

Di cosa si tratta?

Il richiamo è stato pubblicato in data 26 maggio 2025 e riguarda il lotto di produzione numero 238, venduto in confezioni da 250 grammi. Il motivo della segnalazione è piuttosto serio: presenza non dichiarata di allergeni.

In particolare, si è scoperto che il contenuto reale del prodotto non corrisponde all’etichetta. La confezione indica che si tratta di tofu, un alimento a base di soia molto apprezzato da vegetariani e vegani. Tuttavia, all’interno del pacchetto si trova seitan, un prodotto a base di glutine di frumento, quindi potenzialmente pericoloso per chi soffre di celiachia o ha un’allergia al grano.

Qual è il rischio?

Il problema principale è che l’ingrediente allergenizzante, ovvero il frumento, non è dichiarato correttamente in etichetta. È presente solo come potenziale contaminante incrociato (cross-contaminazione), ma in realtà il seitan è il vero contenuto della confezione. A peggiorare la situazione, si segnala anche la possibile presenza di senape, altro allergene comune.

Questo significa che chiunque soffra di allergie o intolleranze al grano o alla senape potrebbe trovarsi di fronte a un rischio reale per la propria salute, anche grave in caso di allergie forti.

Cosa fare se l’hai acquistato?

Se hai acquistato questo prodotto, controlla attentamente:

• Marca: BIOLAB SRL
• Nome commerciale: Tofu Vegano Biologico al Naturale
• Lotto: 238
• Data di scadenza: 06/08/2025
• Peso confezione: 250g
• Commercializzato da: Despar Italia S.c. a r.l., Via Cristoni 82, 40033 Casalecchio di Reno (BO)

Il Ministero della Salute raccomanda di NON consumare il prodotto, anche se non si è allergici, e di restituirlo immediatamente al punto vendita dove è stato acquistato. La sicurezza viene prima di tutto, ed è fondamentale non sottovalutare segnalazioni di questo tipo.

Perché è importante parlarne

Quando un alimento contiene ingredienti non dichiarati o errati sull’etichetta, si crea un problema non solo per i soggetti allergici, ma anche per la fiducia del consumatore verso l’intera filiera alimentare. I casi di cross-contaminazione, errori di etichettatura o sostituzione di prodotti devono essere segnalati tempestivamente per garantire la trasparenza e la sicurezza.

In questo caso, l’errore ha coinvolto due prodotti molto diversi tra loro: il tofu, derivato dalla soia, e il seitan, composto da glutine di frumento. Non si tratta solo di una semplice svista, ma di una situazione che può avere conseguenze serie sulla salute.

Conclusioni

Invito tutti i lettori a verificare le confezioni acquistate e a seguire sempre le indicazioni ufficiali del Ministero della Salute. La trasparenza e la tempestività nelle comunicazioni sono fondamentali, ma è altrettanto importante che noi, come consumatori, restiamo informati e consapevoli.

Questo episodio ci ricorda quanto sia delicato il tema dell’etichettatura corretta e della gestione degli allergeni nella produzione alimentare. Continueremo a tenervi aggiornati su ogni richiamo, perché la salute parte da ciò che mettiamo nel piatto.

Fonte ufficiale del richiamo:
👉 Ministero della Salute – Richiamo Tofu Vegano Biologico al Naturale