Dolce Allarme: Ritirato il Tartufo al Caramello e Nocciole Salate per Rischio Salmonella

Ci sono dolci che conquistano il palato e accarezzano la memoria, unendo raffinatezza e tradizione in una piccola pralina. È il caso del Tartufo Dolce al Caramello e Nocciole Salate, prodotto da Golosità dal 1885 Srl, una delizia artigianale firmata dall’eccellenza piemontese. Tuttavia, proprio questa elegante specialità è oggi al centro di un richiamo ufficiale per rischio microbiologico, connesso alla presunta presenza di Salmonella.

Un avviso che colpisce chi ama il cioccolato d’autore, ma che ricorda l’importanza di una filiera trasparente, attenta alla salute del consumatore.

Il tartufo che seduce… ma stavolta va restituito

Soffice, aromatico e vellutato: il Tartufo al Caramello e Nocciole Salate è un gioiello gastronomico, realizzato in formato da 7 e 14 grammi, pensato per concedersi un momento di piacere avvolgente. Dietro ogni tartufo si nasconde il lavoro dell’Antica Torroneria Piemontese, celebre per l’uso di materie prime pregiate e tecniche di lavorazione artigianale.

Eppure, anche nei laboratori più rinomati, possono verificarsi episodi critici. In questo caso, diversi lotti sono stati richiamati dal commercio per motivi di sicurezza: L516-2, L519-4, L520-4, L522-1 e L522-4, con scadenze comprese tra aprile e giugno 2026.

Perché questo richiamo è importante?

La Salmonella è un batterio che può contaminare alimenti e causare sintomi gastrointestinali anche gravi, come febbre, crampi addominali, nausea e diarrea. Il rischio è maggiore nei bambini, anziani e soggetti immunocompromessi.

Secondo quanto indicato dall’avviso ufficiale del Ministero della Salute, la presenza della Salmonella non può essere rilevata visivamente, né attraverso l’odore o il sapore del prodotto. Questo rende ancora più fondamentale seguire le raccomandazioni sanitarie: non consumare i tartufi interessati e restituirli al punto vendita.

Informazioni dettagliate sui lotti interessati

Ecco i dati completi dei lotti coinvolti nel richiamo:

• Lotto L516-2 – Scadenza 30/04/2026
• Lotto L519-4 – Scadenza 30/05/2026
• Lotto L520-4 – Scadenza 30/05/2026
• Lotto L522-1 – Scadenza 30/06/2026
• Lotto L522-4 – Scadenza 30/06/2026

Prodotti in formato da 7g e 14g, questi tartufi portano il marchio di produzione Antica Torroneria Piemontese, una firma di qualità che in questo caso ha segnalato responsabilmente il problema.

Non è una punizione, ma una tutela

Quando un dolce così raffinato viene ritirato, l’impatto emotivo è forte: ci si sente traditi da un prodotto che prometteva solo piacere. Ma il richiamo, va ricordato, è un gesto di serietà, volto a preservare la salute pubblica.

Nessun sistema è infallibile, ma la prontezza nella comunicazione e la tracciabilità dei lotti rappresentano la vera forza del sistema alimentare italiano, tra i più controllati d’Europa.

In sintesi:

• Prodotto: Tartufo Dolce al Caramello e Nocciole Salate
• Marchio: Golosità dal 1885 Srl
• Stabilimento produttore: Antica Torroneria Piemontese
• Lotti coinvolti: L516-2, L519-4, L520-4, L522-1, L522-4
• Scadenze: Da 30/04/2026 a 30/06/2026
• Formato: Praline da 7g e 14g
• Rischio segnalato: Presunta presenza di Salmonella
• Azione raccomandata: Non consumare e restituire al punto vendita

Fonte ufficiale:
Ministero della Salute – Avviso Sicurezza Alimentare