Ritiro Precauzionale per Rischio Microbiologico – Attenzione alla Listeria!

Nel cuore delle valli montane, dove l’aria è pura e il latte si trasforma in sapori decisi e autentici, nasce il Formaggio Nostrano Montanaro di Bertolino Srl. Un prodotto che racconta tradizione, artigianalità e profumi d’alpeggio. Tuttavia, anche i prodotti più genuini possono incorrere in imprevisti, e oggi è il caso di fare attenzione.

L’azienda Bertolino Srl ha avviato un richiamo volontario del lotto 653 del suo Formaggio Nostrano Montanaro per un possibile rischio microbiologico. Il motivo? La presunta presenza di Listeria monocytogenes, un batterio insidioso che può causare gravi problemi di salute, in particolare nei soggetti più vulnerabili.

Un sapore autentico, ma ora sotto osservazione

Questo formaggio, solitamente venduto in forme sfuse da 2 a 2,5 kg, è conosciuto per il suo gusto deciso, la pasta morbida e la stagionatura lenta. Prodotto nello stabilimento identificato dal marchio IT G1D9Q, era destinato a raggiungere le tavole degli amanti dei sapori veri, con una data di scadenza fissata al 22 giugno 2025.

Tuttavia, un controllo di qualità ha fatto emergere una possibile contaminazione da Listeria, un batterio che può essere presente in alimenti poco cotti o crudi e che, se ingerito, può portare alla listeriosi, una patologia seria per donne in gravidanza, anziani e persone immunodepresse.

Un richiamo per la vostra sicurezza

L’allerta, pubblicata sul sito ufficiale del Ministero della Salute, invita i consumatori a non consumare il prodotto appartenente al lotto 653. Si raccomanda di restituirlo presso il punto vendita dove è stato acquistato. L’azienda ha già attivato tutte le misure di sicurezza necessarie, collaborando con le autorità per tutelare la salute pubblica.

Questo episodio, pur rappresentando un’occasione di attenzione, è anche la dimostrazione dell’efficienza del sistema di controllo alimentare italiano, che monitora costantemente la filiera e interviene tempestivamente quando necessario.

Cosa fare se lo hai acquistato?

Se sei in possesso del Formaggio Nostrano Montanaro Bertolino con il lotto 653, non consumarlo. Anche se l’aspetto e l’odore sembrano normali, la presenza del batterio potrebbe non essere percepibile. Restituiscilo al punto vendita per ottenere un rimborso o la sostituzione.

Ricordiamo che la listeriosi può presentarsi con sintomi come febbre, nausea, dolori muscolari e, nei casi più gravi, complicanze neurologiche.

Un consiglio per i consumatori consapevoli

La trasparenza e la rapidità con cui è stato comunicato il richiamo sono fondamentali per mantenere alta la fiducia nei confronti dei produttori italiani. Questo episodio non intacca il valore complessivo dell’azienda né la qualità dei suoi altri prodotti, ma invita tutti noi a prestare maggiore attenzione alle etichette, ai lotti e alle comunicazioni ufficiali.

Il Made in Italy è anche questo: attenzione, responsabilità e cura per il consumatore.

Fonte ufficiale:

Ministero della Salute – Avviso sicurezza alimentare