Richiamo Cozze Adriatica srl: Rischio Microbiologico da Vibrio Parahaemolyticus

Nel contesto della sicurezza alimentare, è fondamentale rimanere aggiornati sui richiami ufficiali che riguardano i prodotti in commercio. Il Ministero della Salute, in data 6 giugno 2025, ha segnalato un importante richiamo alimentare che coinvolge un lotto specifico di cozze commercializzate da Adriatica srl, azienda nota nel settore della distribuzione di prodotti ittici.

Il prodotto interessato è denominato Cozze (Mytilus Galloprovincialis), appartenente al lotto di produzione 32348. Il motivo del richiamo è serio: è stata accertata la presenza del batterio Vibrio Parahaemolyticus, un microrganismo potenzialmente pericoloso per la salute umana. La segnalazione ufficiale parla infatti di un rischio microbiologico rilevante.

Cos’è il Vibrio Parahaemolyticus?

Il Vibrio Parahaemolyticus è un batterio naturalmente presente in ambienti marini e può proliferare soprattutto nei mesi più caldi. Il suo consumo attraverso frutti di mare contaminati, in particolare se crudi o poco cotti, può provocare infezioni gastrointestinali acute, con sintomi come nausea, vomito, diarrea, crampi addominali e, in casi più gravi, febbre.

Indicazioni per i consumatori

Se hai acquistato cozze appartenenti al lotto 32348 commercializzato da Adriatica srl, non consumarle assolutamente. Le autorità raccomandano di restituire il prodotto al punto vendita, dove sarà possibile ricevere un rimborso completo. Questo vale anche nel caso in cui le cozze siano già state cucinate, poiché la cottura potrebbe non eliminare completamente il batterio se non effettuata correttamente.

La salute dei consumatori è la priorità. La segnalazione tempestiva di questo tipo di rischio dimostra l’importanza dei controlli sanitari sui prodotti alimentari e la trasparenza delle autorità e delle aziende coinvolte. È essenziale verificare etichetta, lotto e marca per evitare l’ingestione accidentale di alimenti contaminati.

Adriatica srl e la sicurezza alimentare

Adriatica srl, azienda responsabile della commercializzazione del prodotto, ha avviato tutte le procedure previste in questi casi, collaborando con le autorità sanitarie per ritirare il prodotto dal mercato e avvisare prontamente i consumatori. Questo intervento rapido è parte integrante delle buone pratiche di autocontrollo che ogni Operatore del Settore Alimentare (OSA) è tenuto a seguire.

Come comportarsi in caso di ingestione

Se pensi di aver consumato le cozze del lotto interessato e manifesti sintomi sospetti, rivolgiti tempestivamente al tuo medico o contatta il pronto soccorso. Non sottovalutare i segnali del tuo corpo: anche se i sintomi possono sembrare lievi, un consulto medico è sempre consigliato in questi casi.

Conclusione

Resta aggiornato sui richiami alimentari visitando fonti ufficiali e affidabili. Evita di consumare prodotti oggetto di segnalazioni sanitarie e segui sempre le raccomandazioni fornite. La tua sicurezza parte da una buona informazione.

Fonte ufficiale:
Ministero della Salute – Avviso sicurezza alimentare Cozze Mytilus Galloprovincialis